[本/雑誌]/イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2016年版/宮嶋勲/監修
宮嶋勲/監修/イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2016年版、メディア:BOOK、発売日:2016/07、重量:340g、商品コード:NEOBK-1978496、JANコード/ISBNコード:9784880733852
※ご注文前に以下必ずご確認ください※
※
書籍商品の購入に関するご注意※
関連人物・出版社 |
|
発売日 |
2016/07 |
商品説明 |
多様性で世界を魅了するイタリアワイン。個性的な固有品種にも注目が集まっている。その現状と魅力を解説する最新改訂版! |
収録内容 |
- 第1章 イタリアワインの基礎知識(概要
- 歴史
- 風土
- ブドウ品種・栽培方法
- 主なブドウ品種の産地と性質
- ワイン法
- ワイン用語集)
- 第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア
- 中部イタリア
- 南部イタリア)
|