[本/雑誌]/ジャムの本/田中博子/著

田中博子/著/ジャムの本、メディア:BOOK、発売日:2016/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-1930613、JANコード/ISBNコード:9784487809196
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発売日
2016/03
商品説明
材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りQ&Aなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで。写真とともにていねいに解説し、網羅。
収録内容
  1. いちごジャム・マーマレード
  2. みかんジャム
  3. はっさくマーマレード
  4. 清見オレンジジャム
  5. 文旦ジャム
  6. ブラッドオレンジジャム
  7. グレープフルーツジャム
  8. レモンジャム
  9. ルバーブジャム
  10. ラズベリージャム〔ほか〕