[本/雑誌]/台所漢方 食材&薬膳手帳/根本幸夫/著

根本幸夫/著/台所漢方 食材&薬膳手帳、メディア:BOOK、発売日:2015/12、重量:340g、商品コード:NEOBK-1900346、JANコード/ISBNコード:9784262165493
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発売日
2015/12
商品説明
台所漢方とは?身近な食べ物を活用し、自然治癒力を高めて健康になること。食材150点、料理97品。身近な食材のチカラで毎日健康、体質改善!
収録内容
  1. 第1章 薬膳の基本と体質チェック(食材の味と性質は5つに分類される(1)「五味」の特性を知ろう
  2. 食材の味と性質は5つに分類される(2)「五気」の特性を知ろう ほか)
  3. 第2章 漢方的おすすめ食材事典(野菜・キノコ・穀物・種子
  4. 果物 ほか)
  5. 第3章 症状別薬膳レシピ事典(全身の不調
  6. 呼吸器の不調 ほか)
  7. 第4章 知っておきたい漢方の基礎知識(漢方の基本的な考え方を理解しよう
  8. わたしたちはどうして病気になるの? ほか)