[本/雑誌]/新・ワイン学入門 (知のトレッキング叢書)/福田育弘/著

福田育弘/著/新・ワイン学入門 (知のトレッキング叢書)、メディア:BOOK、発売日:2015/12、重量:340g、商品コード:NEOBK-1899229、JANコード/ISBNコード:9784797673128
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発売日
2015/12
商品説明
なぜ日本ワインは美味しくなったのか?飲食の社会学という独自の視点で論じた、新しいワインの常識!
収録内容
  1. 第1章 フランスワインなんかこわくない
  2. 第2章 したたかなフランスワイン
  3. 第3章 日本産のワインが美味しくなったわけ
  4. 第4章 美味しいワインは、飲食文化によって異なる
  5. 第5章 ワインが日本人の飲食を変えた
  6. 第6章 新しいライフスタイルとしてのワイン