【送料無料】[本/雑誌]/魚食と日本人 水産と人・生活・地域のかかわり/林紀代美/著

6,160

販売サイトへ移動
林紀代美/著/魚食と日本人 水産と人・生活・地域のかかわり、メディア：BOOK、発売日：2015/12、重量：340g、商品コード：NEOBK-1892055、JANコード/ISBNコード：9784772231749
※ご注文前に以下必ずご確認ください※

※メール便不可商品


※書籍商品の購入に関するご注意※

関連人物・出版社
発売日
2015/12
商品説明
収録内容
  1. 第1部 魚食からみえる地域(魚食の地域性と平均化
  2. 魚食の普及と社会環境―沖縄の人々はサンマをどのように受け入れてきたのか)
  3. 第2部 魚食を支える活動と地域の役割(魚食を取りまく現状と課題
  4. 魚食でつながる地域とその評価―“子持ちシシャモ製品”の開発
  5. 魚食にかかわる地域の努力―国産シシャモの事例から
  6. 魚食をめぐる関係づくりとその変化―中国フグ輸入に注目する
  7. 魚食と産業―うちは「水産都市」です...?!)
  8. 第3部 魚食にかかわる学び(魚食との接点づくり―近寄りやすい工夫
  9. 魚食普及と「見える化」―「石川の朝とれもん」活動
  10. 魚食と学校教育―どんな学ぶ機会が考えられるか?
  11. 魚食にかかわる人々、地域、社会のつながりを考える)
販売サイトへ移動