[本/雑誌]/杯が満ちるまで しずおか地酒手習帳/鈴木真弓/著
鈴木真弓/著/杯が満ちるまで しずおか地酒手習帳、メディア:BOOK、発売日:2015/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-1875117、JANコード/ISBNコード:9784783807759
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関連人物・出版社 |
鈴木真弓 |
発売日 |
2015/10 |
商品説明 |
静岡地酒の物語。吟醸王国しずおかには、豊かな水と丁寧なものづくりをする蔵人そして、お酒を愛する人たちがいます。地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を取材歴20余年のライターが、トコトン語ります。 |
収録内容 |
- 壱之杯「飲む」(ふだん着の酒場
- きき酒達人の店
- 地酒と美食体験)
- 弐之杯「買う」(呑んで買える、買って呑める 酒場経営の酒販店
- 地酒の魅力、教えます カルチャー講座開催の酒販店
- 静岡県内の主要な酒販店一覧)
- 参之杯「醸す」(志太杜氏 サカヤモンの伝統と継承
- 南部杜氏 静岡吟醸を支える東北魂
- 能登杜氏 北陸の克己心
- 蔵元杜氏 職人になった酒造家
- カミとホトケのサケ精進
- 水と米 地酒を支える地域資源
- 社員杜氏 蔵で育む掌の技)
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