[本/雑誌]/杯が満ちるまで しずおか地酒手習帳/鈴木真弓/著

鈴木真弓/著/杯が満ちるまで しずおか地酒手習帳、メディア:BOOK、発売日:2015/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-1875117、JANコード/ISBNコード:9784783807759
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関連人物・出版社
鈴木真弓
発売日
2015/10
商品説明
静岡地酒の物語。吟醸王国しずおかには、豊かな水と丁寧なものづくりをする蔵人そして、お酒を愛する人たちがいます。地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を取材歴20余年のライターが、トコトン語ります。
収録内容
  1. 壱之杯「飲む」(ふだん着の酒場
  2. きき酒達人の店
  3. 地酒と美食体験)
  4. 弐之杯「買う」(呑んで買える、買って呑める 酒場経営の酒販店
  5. 地酒の魅力、教えます カルチャー講座開催の酒販店
  6. 静岡県内の主要な酒販店一覧)
  7. 参之杯「醸す」(志太杜氏 サカヤモンの伝統と継承
  8. 南部杜氏 静岡吟醸を支える東北魂
  9. 能登杜氏 北陸の克己心
  10. 蔵元杜氏 職人になった酒造家
  11. カミとホトケのサケ精進
  12. 水と米 地酒を支える地域資源
  13. 社員杜氏 蔵で育む掌の技)