【送料無料】[本/雑誌]/ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 栽培法から料理まで / 原タイトル:HER

キャロライン・ホームズ/著 高尾菜つこ/訳/ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 栽培法から料理まで / 原タイトル:HERBS FOR THE GOURMET GARDENER、メディア:BOOK、発売日:2015/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-1860570、JANコード/ISBNコード:9784562051588
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発売日
2015/09
商品説明
豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介!
収録内容
  1. ローマ時代のハーブ
  2. 夜のハーブ
  3. フィーヌ・ゼルブ
  4. 薬用ハーブ
  5. ハーブの食用花
  6. ハーブのサラダ
  7. ブーケ・ガルニ
  8. コンテナ
  9. トピアリー
  10. 季節のハーブ〔ほか〕