【送料無料】[本/雑誌]/生命系のための有機化学 2/齋藤勝裕/著 藪内一博/著

齋藤勝裕/著 藪内一博/著/生命系のための有機化学 2、メディア:BOOK、発売日:2015/05、重量:340g、商品コード:NEOBK-1816130、JANコード/ISBNコード:9784785335045
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発売日
2015/05
商品説明
農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした半期用教科書・参考書。コラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。2巻では、基本的な有機反応のしくみおよび生体高分子の構造・物性などについてわかりやすく解説する。
収録内容
  1. 有機化学反応の種類
  2. 遷移状態と中間体
  3. 有機反応機構の表現法
  4. 置換反応
  5. 脱離反応
  6. 付加反応
  7. アルコール、エーテル、アミンの反応
  8. ケトン、アルデヒドの反応
  9. カルボン酸の反応
  10. 転位反応
  11. 芳香族の反応
  12. 光化学反応
  13. 糖の構造と反応
  14. 脂質の構造と反応
  15. アミノ酸・タンパク質の構造と反応