【送料無料】[本/雑誌]/ウイスキーの歴史 / 原タイトル:Whiskey (「食」の図書館)/ケビン・R・コ

ケビン・R・コザー/著 神長倉伸義/訳/ウイスキーの歴史 / 原タイトル:Whiskey (「食」の図書館)、メディア:BOOK、発売日:2015/05、重量:340g、商品コード:NEOBK-1815083、JANコード/ISBNコード:9784562051625
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発売日
2015/05
商品説明
ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。図版多数。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
収録内容
  1. 序章 ウイスキーとはなにか?
  2. 第1章 始まり―種子から蒸留液へ
  3. 第2章 初期の歴史
  4. 第3章 スコットランドのウイスキー
  5. 第4章 アイルランドのウイスキー
  6. 第5章 アメリカのウイスキー
  7. 第6章 21世紀のウイスキー・ワールド