【送料無料】[本/雑誌]/ルガール ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りも大澤祥二/編著
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大澤祥二/編著/ルガール ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りもの、メディア：BOOK、発売日：2015/04、重量：340g、商品コード：NEOBK-1806140、JANコード/ISBNコード：9784875864356
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2015/04 |
| 商品説明 |
| 「ルガール」の製造工程を、原産地/原料/装置に分けて紹介。浅生ハルミン、石田千、坂崎重盛三氏による、ブルターニュの地を訪れて感じたエッセイと、気ままなおしゃべり。全国のレストラン、パティスリーから原料会社まで、「ルガール」を使った料理や製品を紹介。 |
| 収録内容 |
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