【送料無料】[本/雑誌]/「闘争」としてのサービス 顧客インタラクションの研究/山内裕/著

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山内裕/著/「闘争」としてのサービス 顧客インタラクションの研究、メディア：BOOK、発売日：2015/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-1791717、JANコード/ISBNコード：9784502137419
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発売日
2015/03
商品説明
サービスとは闘いである。サービスに関わる客や提供者が自らの力を示し、相手の力を見極める過程である。サービスとは、ただニーズが満たされ顧客が満足するというものではなく、このような力のぶつかり合いとして価値がある。サービスの本質とは何か?本当のおもてなしとは?これまでのサービスの考え方を逆転させる意欲作。
収録内容
  1. サービスの複雑さ
  2. 第1部 サービスのやりとり(鮨屋におけるやりとり
  3. ファストフードのやりとり
  4. イタリアンとフレンチレストランの比較)
  5. 第2部 サービスの理論(闘いとしてのサービスの価値
  6. 闘いの方法)
  7. 第3部 サービスの実践(サービスデザイン)
  8. サービスと向き合う
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