[本/雑誌]/イタリア魚介料理 「伝統料理」から「現代料理」まで。 ANTIPASTO PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO/旭屋出版編集部/編
旭屋出版編集部/編/イタリア魚介料理 「伝統料理」から「現代料理」まで。 ANTIPASTO PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO、メディア:BOOK、発売日:2015/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-1791668、JANコード/ISBNコード:9784751111376
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2015/03 |
商品説明 |
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収録内容 |
- ANTIPASTO(カツオの炙り 野菜ジュレ添え
- マリネした海の幸とカポナータのズッパ
- コハダのマリネ ほか)
- PRIMO PIATTO(ボッタルガのスパゲッティ
- スパゲッティ イカ墨のソース
- ウニとタラコのクリームスパゲッティ ほか)
- SECONDO PIATTO(真鯛のソテー 桜エビのソース
- 真鯛の甲羅焼き
- 真鯛の海塩焼き ほか)
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