[本/雑誌]/日本酒を愉しむ 長崎県の酒蔵をあるく/檜原勇多賀/著
檜原勇多賀/著/日本酒を愉しむ 長崎県の酒蔵をあるく、メディア:BOOK、発売日:2015/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-1778863、JANコード/ISBNコード:9784888512305
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2015/02 |
商品説明 |
これ一冊で日本酒の全てがわかる。世界遺産の和食と日本酒の合わせ方も解説。〓(きき)酒師の著者が秘蔵の酒肴を公開。日本酒に関する蘊蓄が満載。いま、日本酒が旨い、 |
収録内容 |
- 第1章 日本酒の楽しみ方(日本酒の選び方
- 温度の選び方
- 器の選び方)
- 第2章 長崎の酒蔵(廣瀬酒造場
- 今里酒造
- (株)杵の川 ほか)
- 第3章 酒蔵めぐり(蔵開き
- 見学会)
- 第4章 長崎の酒器(陶磁器
- ビードロ)
- 第5章 長崎の食文化と酒(卓袱料理
- ちゃんぽん
- 皿うどん ほか)
- 第6章 日本酒・ビール・ワインの違い
- 第7章 日本酒雑学辞典
- 第8章 簡単に作れる酒の肴
- 第9章 〓(きき)酒師に挑戦
- 第10章 付録(長崎の日本酒データ
- 地図
- 索引)
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