[本/雑誌]/めざせ!世界にはばたく若き職人 1/こどもくらぶ/編

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こどもくらぶ/編/めざせ!世界にはばたく若き職人 1、メディア：BOOK、発売日：2015/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-1778714、JANコード/ISBNコード：9784872908565
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関連人物・出版社
発売日
2015/03
商品説明
収録内容
  1. 知識と経験でおいしいパンをつくる世界一のパン職人(日びの研究と、訓練でつかんだ世界一
  2. かんたんでないからおもしろい
  3. パンづくりは時間とのたたかい)
  4. こだわりのコーヒーで世界に認められたバリスタ(日本人初、アジア人初の世界一
  5. コーヒーの専門家であり、接客のプロ
  6. 最高の1杯を提供するために)
  7. 人一倍の努力で世界の頂点に立ったパティシエ(毎年さまざまな国際大会に挑戦
  8. プロの技を身につけるための環境
  9. 目標を明確に、努力を重ねる)
  10. 日本の文化を世界に発信する和菓子職人(和菓子の講師として海外へ
  11. 手作業と機械作業の組みあわせ
  12. 大量の注文にも対応)
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