[本/雑誌]/日本の伝統文化和食 2/江原絢子/監修

江原絢子/監修/日本の伝統文化和食 2、メディア:BOOK、発売日:2015/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-1774669、JANコード/ISBNコード:9784055011136
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発売日
2015/02
商品説明
収録内容
  1. 1 野菜(なばな―菜花
  2. たまねぎ―玉葱
  3. たけのこ―筍
  4. さんさい―山菜 ほか)
  5. 2 魚(たい―鯛
  6. かつお―鰹
  7. いわし―鰯
  8. あじ―鰺 ほか)
  9. 東京都・八王子市の生産農家を訪ねる―子どもたちに最高の野菜を届けたい
  10. 東京都中央卸売市場築地市場の仲卸業者を訪ねる―見て、さわって、うまい魚を食べようよ!