[本/雑誌]/世界の六大料理基本事典/服部幸應/著
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服部幸應/著/世界の六大料理基本事典、メディア：BOOK、発売日：2015/02、重量：340g、商品コード：NEOBK-1773352、JANコード/ISBNコード：9784490108583
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| 関連人物・出版社 |
| 服部幸應 |
| 発売日 |
| 2015/02 |
| 商品説明 |
| 料理用語・6カ国語対訳表付き。各地の食文化を理解して、食材と調理技術の基本を把握しよう。日本、中国、イタリア、フランスなど、世界の主だった料理の、基本的な材料から、調理器具、調理方法まで、幅広く収録。 |
| 収録内容 |
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