[本/雑誌]/和の食文化 長く伝えよう!世界に広めよう! 1/江原絢子/監修 こどもくらぶ/編
江原絢子/監修 こどもくらぶ/編/和の食文化 長く伝えよう!世界に広めよう! 1、メディア:BOOK、発売日:2015/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-1769480、JANコード/ISBNコード:9784265084111
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2015/02 |
商品説明 |
『郷土料理に見る日本人の知恵』と題し、郷土料理について、いろいろな視点で考えます。パート3では、外国の人たちに和の食文化について紹介するために、知っておくと便利な英語を紹介します。 |
収録内容 |
- 1 郷土料理のひみつ(「郷土料理」とは?
- かつては郷土料理だった!
- 特産品ってなんだろう? ほか)
- 2 郷土料理と地産地消(郷土料理の「あつかい」の歴史
- 郷土料理でまちおこし
- 「地産地消」とは? ほか)
- 3 世界に伝えるために(このにぎりずし、英語でどういうの?
- 天ぷらを英語でつくろう!)
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