[本/雑誌]/漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業/坂本一男/監修 吉田忠正/文・写真
坂本一男/監修 吉田忠正/文・写真/漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業、メディア:BOOK、発売日:2014/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-1731236、JANコード/ISBNコード:9784593587049
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2014/10 |
商品説明 |
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収録内容 |
- 第1章 野母崎のアジ漁(アジのまき網漁がはじまる
- 長崎漁港ってどんな港?
- インタビュー 長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです
- アジはどのようにしてとる?
- いよいよアジ漁に出発 ほか)
- 第2章 九州・沖縄のいろいろな漁業(有明海のノリの養殖
- インタビュー こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます
- インタビュー 収穫は満潮時の前後3時間に
- 長島町のブリの養殖
- インタビュー 私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい ほか)
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