[本/雑誌]/漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業/坂本一男/監修 吉田忠正/文・写真

坂本一男/監修 吉田忠正/文・写真/漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業、メディア:BOOK、発売日:2014/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-1731236、JANコード/ISBNコード:9784593587049
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発売日
2014/10
商品説明
収録内容
  1. 第1章 野母崎のアジ漁(アジのまき網漁がはじまる
  2. 長崎漁港ってどんな港?
  3. インタビュー 長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです
  4. アジはどのようにしてとる?
  5. いよいよアジ漁に出発 ほか)
  6. 第2章 九州・沖縄のいろいろな漁業(有明海のノリの養殖
  7. インタビュー こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます
  8. インタビュー 収穫は満潮時の前後3時間に
  9. 長島町のブリの養殖
  10. インタビュー 私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい ほか)