【送料無料】[本/雑誌]/ナマコ漁業とその管理 資源・生産・市場 (水産総合研究センター叢書)/廣田将仁/編 町口裕二/編

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廣田将仁/編 町口裕二/編/ナマコ漁業とその管理 資源・生産・市場 (水産総合研究センター叢書)、メディア：BOOK、発売日：2014/09、重量：340g、商品コード：NEOBK-1718610、JANコード/ISBNコード：9784769914822
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関連人物・出版社
発売日
2014/09
商品説明
収録内容
  1. 1部 社会編(ファーストフード化するナマコ食
  2. 流通と消費)
  3. 2部 資源編(マナマコの生態
  4. 種苗生産技術の現状と課題
  5. 西日本海域でのマナマコ資源増殖―生態や色彩変異から考える
  6. 北日本の資源増殖
  7. 天然発生資源を利用する安価な機動型漁礁
  8. こんにゃくを用いた資源量推定(こんにゃくを使ってナマコを数える))
  9. 3部 産業編(乾燥ナマコの品質・加工
  10. ナマコの普及流通―透明性のある本乾ブランドを再考する
  11. ナマコ漁業の総合的管理
  12. 近代日本におけるナマコ研究の歩み)
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