[本/雑誌]/築地魚河岸寿司ダネ手帖 (知ればもっとおいしい!食通の常識)/福地享子/著
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福地享子/著/築地魚河岸寿司ダネ手帖 (知ればもっとおいしい!食通の常識)、メディア:BOOK、発売日:2014/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-1714231、JANコード/ISBNコード:9784418143092
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関連人物・出版社
発売日
2014/09
商品説明
知ればもっとおいしい!世界一の魚市場から発信する本格江戸前寿司のすべて。
収録内容
赤身
光りもの
白身
貝
エビ・シャコ
イカ・タコ
煮もの・魚卵・他
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