[本/雑誌]/すぐできる!おいしい中華の家庭料理 新装版/周富徳/著

周富徳/著/すぐできる!おいしい中華の家庭料理 新装版、メディア:BOOK、発売日:2014/07、重量:256g、商品コード:NEOBK-1685131、JANコード/ISBNコード:9784893088239
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関連人物・出版社
周富徳
発売日
2014/07
商品説明
本格中華が家庭でできる!伝説の虎の巻を、復刻。
収録内容
  1. 1 炒―炒める
  2. 2 焼・炸―煮る・揚げる
  3. 3 〓(チェン)・蒸―焼く・蒸す
  4. 4 溜・拌―あんかけ・あえもの
  5. 5 湯―スープ
  6. 6 麺・飯―めん類・ご飯
  7. 楽―中華料理をもっと楽しむために