[本/雑誌]/すぐできる!おいしい中華の家庭料理 新装版/周富徳/著
周富徳/著/すぐできる!おいしい中華の家庭料理 新装版、メディア:BOOK、発売日:2014/07、重量:256g、商品コード:NEOBK-1685131、JANコード/ISBNコード:9784893088239
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関連人物・出版社 |
周富徳 |
発売日 |
2014/07 |
商品説明 |
本格中華が家庭でできる!伝説の虎の巻を、復刻。 |
収録内容 |
- 1 炒―炒める
- 2 焼・炸―煮る・揚げる
- 3 〓(チェン)・蒸―焼く・蒸す
- 4 溜・拌―あんかけ・あえもの
- 5 湯―スープ
- 6 麺・飯―めん類・ご飯
- 楽―中華料理をもっと楽しむために
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