【送料無料】[本/雑誌]/スパイスの歴史 / 原タイトル:Spices (「食」の図書館)/フレッド・ツァラ/
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フレッド・ツァラ/著 竹田円/訳/スパイスの歴史 / 原タイトル:Spices (「食」の図書館)、メディア：BOOK、発売日：2014/04、重量：340g、商品コード：NEOBK-1657407、JANコード/ISBNコード：9784562050604
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2014/04 |
| 商品説明 |
| シナモン、コショウ、トウガラシなど五つの最重要スパイスに注目し、古代〜大発見時代〜現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力―スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ |
| 収録内容 |
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