【送料無料】[本/雑誌]/食と農のサバイバル戦略 リスク管理からの再生 (地球研叢書)/嘉田良平/著
嘉田良平/著/食と農のサバイバル戦略 リスク管理からの再生 (地球研叢書)、メディア:BOOK、発売日:2014/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-1652419、JANコード/ISBNコード:9784812214053
※ご注文前に以下必ずご確認ください※
※
書籍商品の購入に関するご注意※
関連人物・出版社 |
|
発売日 |
2014/03 |
商品説明 |
拡大するリスクと向き合い、いまこそ国家百年の大計を!食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化...。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、食と農の再生を目指す。 |
収録内容 |
- 第1章 なぜ食のリスクが拡大してきたのか
- 第2章 地球環境問題と食料安全保障のゆくえ
- 第3章 東南アジアにおける生態リスクの拡大と食の安全・安心
- 第4章 震災復興と日本農業の進路
- 第5章 里山の再生と持続可能な地域づくり
- 第6章 食のリスクと環境のつながりを問う
- 終章 食と農のサバイバル戦略とは
|