[本/雑誌]/食品の裏側 安部司/著

安部司/著/食品の裏側 2、メディア:BOOK、発売日:2014/03、重量:295g、商品コード:NEOBK-1645513、JANコード/ISBNコード:9784492223369
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発売日
2014/03
商品説明
静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は?
収録内容
  1. 第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側
  2. 第2章 添加物なしにはつくれない食品
  3. 第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状
  4. 第4章 限りなくブラックに近い添加物
  5. 第5章 添加物が本当に怖い理由
  6. 第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか
  7. 第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている
  8. 第8章 添加物を減らす生活
  9. 第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう