[本/雑誌]/福島屋 毎日通いたくなるスーパーの秘密/福島徹/著(単行本・ムック)

福島徹/著/福島屋 毎日通いたくなるスーパーの秘密、メディア:BOOK、発売日:2014/01、重量:340g、商品コード:NEOBK-1613748、JANコード/ISBNコード:9784534051493
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発売日
2014/01
商品説明
旬にこだわった自然栽培の野菜やくだもの、全国の「美味しいもの」を集めたコーナーや、素材を吟味して生産者さんとつくりあげたオリジナル商品...。安売りしない、チラシを撤かない。それでも創業40年間黒字を続ける、個性的な運営方法のすべてを公開!
収録内容
  1. 第1章 町のスーパー福島屋が強い理由
  2. 第2章 失敗から学んだ「商売で大切なこと」
  3. 第3章 「売り場づくり」はスーパーの要
  4. 第4章 実践で学んだ「吟味」する力
  5. 第5章 生産者さんとの連携で「共存共栄」
  6. 第6章 「講座ビジネス」が小売り業の核になる
  7. 第7章 これからの小売業の在り方