[本/雑誌]/噛みづらい・飲み込みにくいー困ったときの特選レシピ 一生“食”を楽しむために 誤嚥を心配せず、おいしく

井藤英喜/監修 金丸晶子/監修 金丸絵里加/料理指導/噛みづらい・飲み込みにくいー困ったときの特選レシピ 一生“食”を楽しむために 誤嚥を心配せず、おいしく食べられる料理の工夫満載、メディア:BOOK、発売日:2013/11、重量:384g、商品コード:NEOBK-1587795、JANコード/ISBNコード:9784879549976
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発売日
2013/11
商品説明
誤嚥を心配せず、おいしく食べられる料理の工夫満載。
収録内容
  1. 第1章 噛みやすく、誤嚥を防ぐ料理の基本
  2. 第2章 おいしくて食べやすい魚介料理
  3. 第3章 おいしくて食べやすい肉料理
  4. 第4章 おいしくて食べやすい野菜料理
  5. 第5章 おいしくて食べやすい卵・大豆製品料理
  6. 第6章 これで完成!魔法のデザート
  7. 第7章 誤嚥性肺炎に注意!