【送料無料】[本/雑誌]/うな丼の未来 ウナギの持続的利用は可能か/東アジア鰻資源協議会日本支部/編(単行本・ムック)
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東アジア鰻資源協議会日本支部/編/うな丼の未来 ウナギの持続的利用は可能か、メディア：BOOK、発売日：2013/10、重量：340g、商品コード：NEOBK-1578806、JANコード/ISBNコード：9784791767373
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2013/10 |
| 商品説明 |
| 日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶やさないために、考えを持ち寄り、議論を尽くそうではないか。この趣旨に賛同した各界のキーパーソンたち―養殖業者、シラスウナギ漁業者、研究者、行政、メディアが一堂に会した画期的シンポジウム、待望の書籍化。 |
| 収録内容 |
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