【送料無料】[本/雑誌]/国際線客室乗務員の仕事 サービスの経営人類学/八巻惠子/著(単行本・ムック)

八巻惠子/著/国際線客室乗務員の仕事 サービスの経営人類学、メディア:BOOK、発売日:2013/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-1568968、JANコード/ISBNコード:9784862492227
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発売日
2013/10
商品説明
航空機内に持ち込まれる多文化に対応するサービスのモデルを人類学から考究。キャビンアテンダントとしてのフィールド調査。
収録内容
  1. 第1部 航空移動サービスの価値モデルと技能レベル(機内のサービス価値モデル
  2. 機内のサービス技能モデル)
  3. 第2部 日本人客室乗務員の接客業務と勤務体制(航空会社の変遷
  4. 日本人客室乗務員の接客業務
  5. 日本人客室乗務員の越境的勤務)