[本/雑誌]/ドイツ / 原タイトル:The Finest Wines Of Germany (FINE)/シュテファン・ラインハルト/著 江戸西
シュテファン・ラインハルト/著 江戸西音/監修 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 大滝恭子/訳 大野尚江/訳 寺尾佐樹子/訳 安田まり/訳/ドイツ / 原タイトル:The Finest Wines Of Germany (FINE)、メディア:BOOK、発売日:2013/08、重量:340g、商品コード:NEOBK-1557682、JANコード/ISBNコード:9784882828785
※ご注文前に以下必ずご確認ください※※メール便不可商品
※
書籍商品の購入に関するご注意※
関連人物・出版社 |
|
発売日 |
2013/08 |
商品説明 |
ドイツワインの復活を期した最高の造り手たちの挑戦。 |
収録内容 |
- 序説(ドイツワイン探訪:冷涼の定義
- 歴史・文化・市場:糖度からテロワールへ
- 格付け・スタイル・味わい:ドイツワインを知る
- 地理・気候・土壌・品種:地勢
- 葡萄栽培・ワイン造り:完璧な葡萄と極めて純なワイン)
- 優れた生産者とそのワイン(ザクセンとザーレ=ウンシュトルート
- フランケン
- ヴュルテンベルク
- バーデン
- プファルツ
- ラインヘッセン
- ラインガウ
- ナーエ
- モーゼル
- アール)
|