【送料無料】[本/雑誌]/中国料理食語大辞典 [新装改訂版]/戸川隆介/編纂(単行本・ムック)
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戸川隆介/編纂/中国料理食語大辞典 [新装改訂版]、メディア：BOOK、発売日：2013/06、重量：340g、商品コード：NEOBK-1522467、JANコード/ISBNコード：9784901850407
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2013/06 |
| 商品説明 |
| 世のマニアックな食通に捧げ渾身の1冊。永久保存版。中国料理に関する用語2万6258語収録。編者が食堂、レストラン、屋台、市場を巡り、本をあさり、探り・調べ・集めて20年、ひとつの区切りとして用語辞典のかたちで集成。 |
| 収録内容 |