【送料無料】[本/雑誌]/フードツーリズム論 食を活かした観光まちづくり/安田亘宏/著(単行本・ムック)
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安田亘宏/著/フードツーリズム論 食を活かした観光まちづくり、メディア：BOOK、発売日：2013/07、重量：340g、商品コード：NEOBK-1522385、JANコード/ISBNコード：9784772271189
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2013/07 |
| 商品説明 |
| 日本のツーリズムにおいて重要な位置を占め始めたフードツーリズムについて、その実態とステータスを、歴史的変遷、広範な旅行者を対象とした調査、フィールドワークなどから体系的、実証的に明らかにし、類型化を試みたものである。また、全国各地で取り組まれている観光まちづくりにおけるフードツーリズムの活用のあり方を実態に即しながら、マーケティングの視点から分析した。 |
| 収録内容 |
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