[本/雑誌]/伊藤まさこの食材えらび/伊藤まさこ/著(単行本・ムック)

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伊藤まさこ/著/伊藤まさこの食材えらび、メディア：BOOK、発売日：2013/05、重量：340g、商品コード：NEOBK-1498127、JANコード/ISBNコード：9784569812168
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発売日
2013/05
商品説明
定番から、とっておきの一品まで。食材を上手に使ったおいしいレシピも満載。
収録内容
  1. マイユのコルニッション→タルタルソース―あと引くおいしさ
  2. 赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮―この焦げ目が味の決め手
  3. むら田のいりごま→ささみのごま揚げ―ごまを買いに、京都まで
  4. エシレのバター→いちじくバター―バター好きのとっておきレシピ
  5. 千鳥酢→りんご酢―キリッと、まろやか。筋の通った味
  6. サンテラモのオリーブオイル→ハーブオイル―オイルというより、搾り立てジュース
  7. マイユの白ワインビネガー→ザワークラウト―ぶどうのやわらかな酸味
  8. クスクス→エビのクスクス―世界で一番小さなパスタ
  9. ツルヤのコーヒー→コーヒー―目指すはダイナーのコーヒー
  10. カップ印の白砂糖→バニラシュガー―ふつうの甘さ〔ほか〕
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