【送料無料】[本/雑誌]/サンドイッチの発想と組み立て 世界の定番サンドイッチとその応用/ナガタユイ/著(単行

ナガタユイ/著/サンドイッチの発想と組み立て 世界の定番サンドイッチとその応用、メディア:BOOK、発売日:2012/12、重量:340g、商品コード:NEOBK-1401067、JANコード/ISBNコード:9784416812723
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発売日
2012/12
商品説明
世界7カ国、2つの地域から25メニューを選び、そのルーツ、作り方のポイント、アレンジ方法まで幅広く紹介。さらにオリジナル・サンドイッチの組み立てのポイントを、季節のテーマ別に具体例を挙げて解説。基本のテクニックや食材情報も充実、サンドイッチの魅力が満載。
収録内容
  1. 世界の定番サンドイッチ(ローストビーフ・サンドイッチ
  2. ティー・サンドイッチ
  3. オール・デイ・ブレックファスト
  4. バゲット・サンドイッチ
  5. タルティーヌ ほか)
  6. 季節のオリジナル・サンドイッチ(旬の食材から発想する―旬食材のサンドイッチ1
  7. 旬の素材をアクセントに使う―旬食材のサンドイッチ2
  8. フルーツを取り入れる―デザート・サンドイッチ
  9. アウトドアでいただくメニューを考える―ピクニック・サンドイッチ
  10. 冷やしておいしい組み合わせを考える―サラダ・サンドイッチ ほか)