[本/雑誌]/飲食事典 上巻 (平凡社ライブラリー)/本山荻舟/著(新書)
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本山荻舟/著/飲食事典 上巻 (平凡社ライブラリー)、メディア：BOOK、発売日：2012/12、重量：150g、商品コード：NEOBK-1395019、JANコード/ISBNコード：9784582767773
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2012/12 |
| 商品説明 |
| 大正から昭和前期の小説家・料理研究家本山荻舟が、日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約六〇〇〇項目にわたり解説。荻舟翁のゆたかな趣味生活を反映し、随筆的興趣もあわせもつ、実用と趣味の読み物両面に通ずる書。 |
| 収録内容 |