[本/雑誌]/チーズポケットブック 保存版/松成容子(単行本・ムック)
松成容子/チーズポケットブック 保存版、メディア:BOOK、発売日:2012/11、重量:340g、商品コード:NEOBK-1386466、JANコード/ISBNコード:9784751110034
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2012/11 |
商品説明 |
国産はもとより、ヨーロッパの伝統チーズからアメリカの人気商品まで、日本で出会える人気定番チーズを輸入商社・メーカーなどの協力を得て1冊にまとめました。食べ頃、食べ方からサイズや価格、100g当たりの脂肪分や塩分まで追求したチーズの詳細案内書。 |
収録内容 |
- データ
- チーズ各国事情
- 巻頭特集 ワイン&飲み物にあわせてチーズ選び
- 国産ナチュラルチーズ
- 輸入ナチュラルチーズ
- 国産&輸入プロセスチーズ、チーズフード他
- ヨーロッパ諸国のPDO・PGIチーズ
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