【送料無料】[本/雑誌]/ヨーロッパのスープ料理 フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品
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誠文堂新光社/ヨーロッパのスープ料理 フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品、メディア：BOOK、発売日：2012/11、重量：634g、商品コード：NEOBK-1385890、JANコード/ISBNコード：9784416812495
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2012/11 |
| 商品説明 |
| 「スープ料理」を切り口に、ロシア、フランス、イタリア、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ料理を概観できる1冊。11カ国のスープ料理を、人気店13店のレシピつきで130品紹介。それぞれのスープ料理の歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも紹介。ブイヨンレシピ、食材別索引つき。 |
| 収録内容 |
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