[本/雑誌]/スクラップブックof釣果料理 Boat CLUB presents 釣った魚をおいしく食べよう! 4人の達人が贈る、全38魚種、14

舵社『ボート倶楽部』編集部/編集/スクラップブックof釣果料理 Boat CLUB presents 釣った魚をおいしく食べよう! 4人の達人が贈る、全38魚種、144種のレシピを掲載、メディア:BOOK、発売日:2012/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-1360188、JANコード/ISBNコード:9784807251261
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発売日
2012/10
商品説明
月刊『ボート倶楽部』の連載や特集記事のなかから、さと丸、森山塾長、Mr.ツリック、ウエカツ水産の4人が書いた釣果料理の記事だけを厳選&抜粋して集めた一冊。釣った魚をおいしく食べる達人たちのおすすめ料理を作れば、みなさんの家の食卓が豊かになること間違いなし!全38魚種、144種のレシピをお楽しみください。
収録内容
  1. さと丸のお魚イタリアン(さと丸流釣果料理のすすめ 必要なのは、技術じゃなくて「想像力」
  2. カンタンでオイシイお魚イタリアン ほか)
  3. 森山塾長の激ウマ魚料理(今年の夏こそ、台所デビュー!森山塾長直伝のカンタン釣魚料理
  4. 森山利也直伝!冬のオススメあっつあつ釣魚鍋料理 ほか)
  5. Mr.ツリックのアドリブ創作料理(Mr.ツリック、激ウマを料理する
  6. 釣果料理に関するQ&A ほか)
  7. ウエカツ水産の生け締め&シンプル魚料理(ウエカツ水産直伝!生け締めの真実
  8. シロギスの糸造りと湯引き/シロギスの紙塩焼き ほか)