[本/雑誌]/日曜炭焼き師入門 大人の週末遊び 「コンロでも焼ける方法」「ドラム缶で焼ける方法」「穴を掘るだけで焼け

岸本定吉/著 杉浦銀治/著/日曜炭焼き師入門 大人の週末遊び 「コンロでも焼ける方法」「ドラム缶で焼ける方法」「穴を掘るだけで焼ける方法」から本格窯まで、メディア:BOOK、発売日:2012/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-1356908、JANコード/ISBNコード:9784881818275
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発売日
2012/09
商品説明
どんな樹木で、どんな焼き方で、どんな木炭ができるか?できた木炭や木酢液、灰までも、どのように活用できるか?日本の第一人者の知恵を総まとめ。
収録内容
  1. 序章 北関東に残る現役の炭焼き師たち
  2. 1章 炭焼きの原点―炭窯を築かないで炭を焼く
  3. 2章 庭先でも炭が焼ける―ドラム缶やブロックを使って炭を焼く
  4. 3章 本職炭焼き師の技法―本格的な炭窯作りと焼き方
  5. 4章 炭焼きの理論と活用法―炭の特性と機能を再確認する
  6. 5章 木酢液の採取法と活用法―木酢液の有効成分と性質を知る