【送料無料】[本/雑誌]/ワインの基礎力80のステップ (Winart)/斉藤研一(単行本・ムック)

斉藤研一/ワインの基礎力80のステップ (Winart)、メディア:BOOK、発売日:2012/01、重量:400g、商品コード:NEOBK-1073297、JANコード/ISBNコード:9784568504699
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発売日
2012/01
商品説明
ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力70のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この1冊でもっとワインがよくわかるようになります。
収録内容
  1. ステップ編(ぶどうからワインへ
  2. フランス
  3. ヨーロッパ ほか)
  4. 実践編(テイスティングの理論と方法
  5. 提供温度とサービス方法
  6. 料理とワインの相性 ほか)
  7. 資料編(ワイン法
  8. フランス
  9. ドイツ ほか)