[本/雑誌]/日本酒完全ガイド/君嶋哲至/監修(単行本・ムック)

君嶋哲至/監修/日本酒完全ガイド、メディア:BOOK、発売日:2011/11、重量:340g、商品コード:NEOBK-1043341、JANコード/ISBNコード:9784262129594
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発売日
2011/11
商品説明
米・水・麹、そして人。つくり手の顔が見える個性豊かな"新日本酒"一六〇本。
収録内容
  1. 序章 今こそ日本酒!(人の顔の見える酒。新しいつくり手が続々と増えてきています
  2. 米作りからこだわった"農作物"としての日本酒がしみじみ体に染みます ほか)
  3. 第1章 日本酒の基本(最初に知っておきたい日本酒のこと
  4. 日本酒の造り方を知ろう)
  5. 第2章 飲んで覚える日本酒講座(酒米に注目して飲む
  6. 精米歩合に注目して飲む ほか)
  7. 第3章 飲むをを楽しむ(さまざまな温度帯で楽しもう
  8. 表情が変わる!いろいろな飲み方 ほか)
  9. 第4章 おすすめ日本酒カタログ-厳選94銘柄112本!(東北
  10. 関東 ほか)