[本/雑誌]/村瀬美幸のおうちでごちそう本格チーズクッキング/村瀬美幸/著(単行本・ムック)

村瀬美幸/著/村瀬美幸のおうちでごちそう本格チーズクッキング、メディア:BOOK、発売日:2011/11、重量:340g、商品コード:NEOBK-1043100、JANコード/ISBNコード:9784794218582
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発売日
2011/11
商品説明
定番チーズ料理からスペシャル創作アレンジまで-世界が認めたチーズのプロによる待望のチーズレシピ集。全レシピにおすすめワインの解説つき。
収録内容
  1. フレッシュ
  2. パスタフィラータ
  3. 白カビ
  4. ウォッシュ
  5. シェーヴル
  6. 青カビ
  7. 圧搾
  8. 加熱圧搾