【送料無料】[本/雑誌]/味わいの認知科学 舌の先から脳の向こうまで (シリーズ認知と文化)/日下部裕子/編
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日下部裕子/編 和田有史/編/味わいの認知科学 舌の先から脳の向こうまで (シリーズ認知と文化)、メディア：BOOK、発売日：2011/10、重量：340g、商品コード：NEOBK-1033815、JANコード/ISBNコード：9784326199440
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2011/10 |
| 商品説明 |
| 目・鼻ロ口から広がる美味しさへの道。食の科学にまつわる基本的な知識や概念を丁寧に解説し、「味わう」という現象のメカニズムを解き明かす。 |
| 収録内容 |
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