【送料無料】[本/雑誌]/アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ)/平田孝/編 菅原達也/編

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平田孝/編 菅原達也/編/アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ)、メディア：BOOK、発売日：2011/09、重量：340g、商品コード：NEOBK-1027492、JANコード/ISBNコード：9784769912590
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関連人物・出版社
菅原達也
発売日
2011/09
商品説明
収録内容
  1. 1 水産物の多様な健康増進効果(アンセリンの特性と機能
  2. グルコサミンの関節炎抑制作用
  3. カロテノイドによる皮膚の光老化抑制
  4. 魚油摂取と寿命-日本型食生活の考察)
  5. 2 水産物による脳機能保全とその評価(ホヤ(海鞘)由来プラズマローゲンによる認知症予防の試み
  6. ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防
  7. 脳機能評価法の新技術-イメージングマススペクトロメトリー)
  8. 3 水産物由来アンチエイジング素材(水産物に含まれる有用極性脂質-軟体動物脂質を中心に
  9. カロテノイドとその利用
  10. コラーゲンの回収と利用)
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