[本/雑誌]/文明を変えた植物たち コロンブスが遺した種子 (NHKブックス)/酒井伸雄/著(単行本・ムック)
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酒井伸雄/著/文明を変えた植物たち コロンブスが遺した種子 (NHKブックス)、メディア：BOOK、発売日：2011/08、重量：340g、商品コード：NEOBK-1011574、JANコード/ISBNコード：9784140911839
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2011/08 |
| 商品説明 |
| 一四九二年、コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、さまざまな植物がヨーロッパ大陸に伝来した。そのいくつかは、世界の発展になくてはならないものであった。なかでも、ジャガイモ、トウモロコシ、カカオ、トウガラシ、ゴム、タバコの六種の存在は、私たちの生活を、豊かで潤いのあるものに激変させたといえる。その伝播の軌跡を縦軸に、食文化や政治、産業などを横軸として、小さな種子たちが、私たちの文明を大きく押し上げ、現代の社会や文化を築いてきた歴史をひもとく。 |
| 収録内容 |
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