3/20-22は+P5% フィッシングツール ナチュラム (釣れた魚で炙りに挑戦 )プロが認める魚が旨くなる魔法の調理器具6点セット

●炙って美味しい魚脂の旨味を楽しむ: サーモン、サバ(しめさば)、ブリ、金目鯛、アジ
●皮の食感を楽しむ: 真鯛、イサキ、タチウオ、サワラなど。魚を3枚に捌き火の通りを良くする(隠し包丁)入れます。 皮が厚い魚(タイなど)は、皮目に浅く切れ目を入れておくと、熱で皮が丸まるのを防ぎ、食感も良くなります。バーナーの青い部分で皮がチリチリと焼けて脂が浮いてくるまで炙ります。そして氷水に冷やす(焼き霜造り)の完成。炙りたての香ばしさを楽しむなら、そのまま切って食べても大丈夫ですが、魚によっては皮と身が剥がれる場合がございます。ご注意を。


【セット内容】
●LOGOS着火バーナー×1点
●BBQ ステンレス角型トレー×1点
●ステン ウロコ取り×1点
●美粧魚骨抜き「東型」×1点
●ピチット マイルド30R×1点
●春日 出刃包丁155×1点
LOGOS着火バーナー
●重量:(約)215g
BBQ ステンレス角型トレー
●材質:ステンレス鋼
●サイズ(約):幅320×奥行233×高さ18mm
●重量(約):260g
●原産国:日本
ステン ウロコ取り
●ヘッド部材質:18-8ステンレス
●柄材質:天然木
●全長:170mm
美粧魚骨抜き「東型」
●材質:ステンレス
●全長:120mm
ピチット マイルド30R
●サイズ:25×35cm
●30枚入り
●プロのための調理道具、お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。
●脱水時間の目安:お刺身の切り身:15分?2時間程度、サク、フィレ:数時間?半日程度、釣った魚:素材によりますが、最大で12時間程度
春日 出刃包丁155
●刃渡り:15.5cm
●刀身:ステンレス刃物鋼
●刃の形状:片刃
●ハン





オカモト ピチット マイルド30R
ベルモント 美粧魚骨抜き「東型」 120mm
ロゴス LOGOS着火バーナー
ベルモント ステン ウロコ取り
キャプテンスタッグ BBQ ステンレス角型トレー 大
PEARL LIFE 春日 出刃包丁155