マルカワみそ 有機玄米乾燥麹 300g （メール便:16）
950
有機の玄米麹を乾燥タイプにしました。
乾燥麹の使い方について
乾燥させていますので、そのままのご使用はオススメできません。
麹水の作り方
麹100gに対して水を500ccほど入れて冷蔵庫で８ｈ寝かせます。
その後別容器に麹水を移して3日以内にお飲み下さい（要冷蔵）
浸水用に使った麹100gは３、４回は麹水を作ることができます。
数回使用した後はお食事やお風呂の入浴剤としてもお使いいただけます。
通常の戻し方
80〜100ｃｃの水を加えてお戻し下さい。
水でなく40〜60度のぬるま湯ですと麹がもっと柔らかくなります。
賞味期限 ６ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 有機栽培玄米
乾燥麹の使い方について
乾燥させていますので、そのままのご使用はオススメできません。
麹水の作り方
麹100gに対して水を500ccほど入れて冷蔵庫で８ｈ寝かせます。
その後別容器に麹水を移して3日以内にお飲み下さい（要冷蔵）
浸水用に使った麹100gは３、４回は麹水を作ることができます。
数回使用した後はお食事やお風呂の入浴剤としてもお使いいただけます。
通常の戻し方
80〜100ｃｃの水を加えてお戻し下さい。
水でなく40〜60度のぬるま湯ですと麹がもっと柔らかくなります。
賞味期限 ６ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 有機栽培玄米
麹を使って甘酒を作る際の注意点甘酒を作る途中、発酵が進んでくると表面が灰色（黒色）に変色する場合があります。その理由として、・温度管理が出来ていない（高すぎても低すぎてもダメ！）・かき混ぜる頻度が不十分等の理由が考えられます。気になられるようでしたら灰色の部分を取り除いていただいてもよろしいですし、そのまま混ぜて召し上がっていただいても品質上に問題はございません。