通常、辛子明太子製造には赤唐辛子を調味液等に使用致しますが爽やかな辛さの青唐辛子を原料に使用し辛子明太子を作りました。
こちらは、赤唐辛子の代わりに熊本産の青唐辛子を使用しています。
一見色の薄いたらこですが、味わってみるとなるほど、完熟した赤唐辛子の熟成感とは違い、青唐辛子ならではの爽快ですっきりとした辛みが、おかずとしてぴったり。
良質のたらこ(無着色)を丹念に吟味し、青唐辛子で作った当社自信の一品です。
(※こちらの商品はバラコになっております。)
お料理としても使いやすいバラコを、大容量の500gでご提供となります!