ゴールデンラビット 大和の三山 うねびやま (イングリッシュ・ペール・エール) 古都奈良の歴史や文化を伝え、観光地としても人気の高い「ならまち」エリアで採取したサンプル酵母の中から、奈良先端科学技術大学院大学(生駒市)ストレス微生物科学研究室の高木博史教授と西村明助教が、ビール醸造に適した「蔵つき酵母」の選抜に成功しました。 新しいクラフトビール「うねびやま」はふくよかで軽い口当たりのホワイトエール。少し濁りがあるのが特徴で、癖がなくすっきりとした味に仕上がっていることから「さっぱりとした魚料理によく合うビールです」 原材料:麦芽・ホップ・カラギナン アルコール分:5% |