大倉　山廃特別純米　辛口　直汲み無濾過生原酒　五百万石　２０２５年３月醸造　１．８Ｌ　（要冷蔵品です。クール便を選択してください）

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かなりのキレっぷりながらも大倉特有の「主張する酸」が味と香りに爽快なボリューム感を与えております。
メロンの様な香りと共に、酸味・渋味・苦味のバランスが心地よく、ガス感も相まって抜群のキレとシャープな喉越しで、幅広くのお料理とマッチする守備範囲の広さを感じます。

原料米：富山県産五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：+18前後
アルコール分：17-18度
杜氏さんより・・・以前より、辛口っていかがなものかとは思っておりましたが、少なからずご要望もいただいており、わかりやすいものなのかなとは存じておりました。今年度は、オオセトを３本続けて仕込みましたので、その中で１本を辛口を目指して仕上げてみました。先のオオセト１号２号とも、新酒らしく渋くて苦いですが、こちら（３号）はまだ早飲みできるかと存じます。こちらについては無濾過生原酒としてリリースいたしまして、直汲み・中取りの区分はございません。●アルコール度数　　１７度〜１８度●日本酒度　　　　　＋11●酸度　　　　　　　　2.7●アミノ酸度　　　 1.6●使用酵母　　　きょうかい701号●もろみ日数　　　　36days
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