倉本酒造　菩提元仕込み　つげのひむろ　２０２３年醸造　 ７２０ｍｌ

正暦寺領の米と水を用い境内より分離した「正暦寺乳酸菌・正暦寺酵母」の働きにより、もとを造り、
これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃醇旨口の純米酒です。
原料米 ひのひかり 精米歩合 70％
日本酒度 -1 酸度 2.5
アルコール度 15度 酵母 正暦寺酵母